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Degustazione enogastronomica a Corfù

Scoprite la cultura culinaria locale

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Degustazione enogastronomica a Corfù

Corfù è sinonimo di splendide spiagge, acque cristalline e ricca storia. Ma quello che molti non sanno è che l'isola è anche un paradiso enogastronomico. Con molti piatti e vini locali, un viaggio su strada attraverso Corfù è il modo perfetto per esplorare e concedersi delizie culinarie.

L'esperienza enogastronomica inizia a bordo, dato che qui potete trovare oltre 30 etichette di vini uniche, per non parlare dei piatti mediterranei che potete gustare al ristorante à la carte.

Arrivando a Corfù, verrete accolti da un'isola pittoresca che vanta un'abbondanza di bellezze naturali e un ricco patrimonio culturale. La città di Corfù offre uno scorcio dell'affascinante storia e architettura dell'isola ed è il punto perfetto per iniziare il viaggio culinario! Esplorate le stradine del centro storico, patrimonio mondiale dell'UNESCO, passeggiate nei verdeggianti giardini del Palazzo Achilleion e visitate l'iconica Spianada, la piazza circondata da affascinanti caffè e ristoranti. Qui potete provare la famosa moussakas, prima di approfondire la tradizione culinaria dell'isola!

Il primo nella lista dei piatti locali da provare è la pastitsada, un piatto tradizionale di Corfù a base di carne di manzo, salsa di pomodoro, cipolle, aglio e mix di spezie. Questo piatto saporito è servito con pasta grossa e si può trovare in molti ristoranti locali in tutta l'isola. Per un'esperienza davvero autentica, recatevi a Vrachlioti, il paese dove la gente del posto prepara il piatto in un pentolone comune sul fuoco aperto.

Un altro piatto da provare è il bourdeto, uno stufato di pesce speziato a base di scorfano, paprica e aglio. Questo piatto è un alimento base dei villaggi di pescatori dell'isola e si gusta al meglio con un bicchiere di vino bianco locale. A proposito, Corfù vanta diverse varietà di vino uniche e deliziose, tra cui il robola, un vino bianco fresco e secco ottenuto dall'uva robola. Potete degustare questo e molti altri vini nelle cantine locali nel paese di Argyrades. Inoltre, se state cercando un'esperienza gastronomica davvero coinvolgente, prendete in considerazione di prenotare un tour enogastronomico con una guida locale, che può portarvi nei migliori ristoranti e aziende vinicole dell'isola.

Oltre al vino, Corfù è nota anche per i suoi liquori, tra cui il kumquat. Realizzato con i mandarini cinesi originari dell'isola, questo liquore dolce viene spesso servito come digestivo dopo cena. Potete assaggiare il liquore kumquat e altri liquori locali presso la distilleria di liquori di Corfù, che offre visite guidate e degustazioni.

Mentre andate in giro per l'isola, non mancate di assaggiare il formaggio locale, che è tradizionalmente prodotto con latte di pecora o capra ed è simile al famoso formaggio feta. Potete anche provare un altro formaggio locale che è prodotto con latte di mucca ed è molto simile al pecorino italiano.

Dulcis in fundo, i dolci locali non potevano essere esclusi da questo gustoso viaggio su strada! Uno dei dolci più famosi dell'isola è il pasteli, un dolce a base di miele e sesamo, croccante ma gommoso. Potete trovare il pasteli in molti mercati e negozi locali, ma vi consigliamo di procurarvi una ricetta tradizionale e provare a prepararne uno.

Oltre al pasteli, ricordate di provare il mandolato, un dolce simile al torrone fatto con mandorle, zucchero e miele. Il mandolato è particolarmente diffuso durante le festività natalizie ed è spesso servito come regalo ad amici e parenti.

Suggerimento extra: nei mercati e nei negozi locali, potete acquistare alcune di queste prelibatezze da portare a casa, fino al prossimo viaggio! 

Un viaggio su strada a Corfù è il sogno di ogni amante del cibo e del vino. Con una varietà di piatti e vini locali da provare, oltre a prelibatezze e liquori unici, l'isola è una destinazione culinaria da non perdere. Dalla pastitsada e bourdeto al vino robola e al liquore kumquat, su quest'isola ce n'è per tutti i gusti.

Quindi, preparate le valige, prenotate i biglietti con SUPERFAST FERRIES e preparatevi ad assaporare alcuni dei cibi e delle bevande migliori che offre la Grecia.

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